Tag: gastronomia
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Pará: chocolate amazônico
Sabe-se que o cacau é um produto natural das Américas. Com isso, antes mesmo da fama dos chocolates europeus, os Ãndios eram seus maiores consumidores, sendo considerado sagrado e utilizado em rituais. Somente com a chegada dos colonizadores portugueses e espanhóis, a cultura do cacau foi difundida e modificada, acrescentando-se açúcar na sua composição e…
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Pará: a culinária que te espera por lá!
Uma pincela sobre a cultura paraense. O Norte do Brasil é uma região riquÃssima em gastronomia, rodeada pela fauna e flora amazônica, apresentando ingredientes ancestrais e extremamente frescos. Não por menos, Pará recebeu, em 2015, o tÃtulo internacional de Cidade Criativa da Gastronomia pela UNESCO. Em grande parte indÃgena, a gastronomia paraense ainda reúne influencia…
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Pará: rotas gastronômicas do Pará
A originalidade e autenticidade da gastronomia paraense vêm ganhando o respeito e a admiração de profissionais da área no Brasil e no exterior. 1. Rota Gastronômica: Queijo do Marajó O queijo do Marajó ou o queijo de búfala – um dos Ãcones da culinária da Ilha do Marajó – possui uma rota exclusiva que permite…
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São Paulo: São Roque e a Estrada do Vinho
São Roque, devido ao seu grande potencial no cenário histórico, artÃstico, ecológico e cultural, foi transformada em Estância TurÃstica. Localizada a 60 km da capital e próxima as rodovias Castelo Branco e Raposo Tavares, a cidade recebeu o nome São Roque devido à devoção de seu fundador por este santo. Os imigrantes italianos e portugueses…
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Amazonas: segredos e temperos!
Nessa viagem o turista irá conhecer a fundo todos os segredos e temperos da região que ainda está por ser descoberta pelo mundo. Em Belém e na Ilha de Cotijuba haverá uma imersão no universo multissensorial da Amazônia no qual o turista não irá apenas degustar toda a sua variedade gastronômica, mas também colocar a…