Tag: gastronomia

Centro de Pesquisa de Viagens e Turismo

EUA: 10 pratos imperdíveis para provar em Boston

Summer Shack Restaurant Quando em Boston, as experiências podem ser diversas, mas ressaltando sua gastronomia característica Irish beef stew pie Muito comuns no Reino Unido, as tortas de carne tornaram-se uma herança muito encontrada em Boston. A torta irlandesa de ensopado de carne consiste de recheio úmido, resultante de um cozimento muito lento de carne bovina…
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Ceará: de Fortaleza a Jericoacoara

É momento de fazer algumas paradas ao redor da costa cearense. Nada melhor do que aproveitar sol, praia, água fresca e uma boa refeição. Com o recente aeroporto pousando em Jericoacoara, seu acesso ficou mais praticável ao turista, que não precisa mais aterrissar na capital e enfrentar mais 4h e 30min de carro até o…
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Sergipe: culinária de sabores únicos

CULINÁRIA SERGIPANA A diversificada culinária sergipana possui sabores únicos e está ligada a elementos encontrados na zona litorânea e nos rios que cortam o estado. Caranguejo O principal prato da culinária sergipana é encontrado em qualquer canto da cidade. Tem todo um ritual para encontrar a pouca carne que o animal possui, sendo necessário um martelo…
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Ceará: comida e diversão

Passeios, diversão e comida boa, ingredientes essenciais para uma viagem memorável. Fortaleza é uma cidade que cresce e se desenvolve bastante a cada ano, reunindo cada vez mais gastronomia de alta qualidade. A fim de conjugar em um só post um resumo que facilitará a sua viagem, evitando perrengues e perda de tempo, aqui seguem…
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Piauí: Teresina, cidade de muitas cores e muitos sabores

Culinária do Piauí O diferencial da culinária do Piauí, comparado aos outros estados do Nordeste é a forte influência indígena e o modo de preparo dos seus pratos, como o uso da panela de barro. ARROZ DE CAPOTE  Quem for ao Piauí e não comer capote não foi ao Piaui. É como ir a Roma…
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Ceará: seus frutos do mar

O Nordeste todo é conhecido pelas belezas de suas praias. Banhos de mar, cadeiras ao sol, areia aos pés, bronze, água de coco, um peixe frito ou um camarão…não, ostras…não, lagosta! Já se imaginou nessa cena? Embora o costume cearense permeie muito mais do que seus frutos do mar, como dito no post  http://uamtour.com.br/?p=47038, não…
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Manaus: onde peixe é como o churrasco para o gaúcho

As peixarias estão para Manaus assim como as churrascarias para Porto Alegre. Em nenhum local do Brasil come-se tanto pescado (fresco, diga-se de passagem) quanto no Amazonas. Frito, grelhado, assado, cozido, em tapioca, sanduiche, com arroz, com farofa e banana. A variedade de espécies e de modo de preparo é extensa. Você pode escolher, ainda,…
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Pará: não é só tacacá

Lembranças gastronômicas sempre acompanham uma viagem memorável. Acontece que, embora uma das melhores formas de se conhecer a cultura local seja através da comida, nem todos são “aventureiros gastronômicos de plantão”. Isso não significa deixar de comer bem. A culinária paraense, por óbvio, é acompanhada por todo o Estado. Entretanto, ninguém disse que lá só…
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Tocantins: a saudável culinária do norte

CULINÁRIA DE TOCANTINS Por ter uma importante bacia hidrográfica, formada principalmente pelos rios Araguaia e Tocantins, a culinária do estado é fortemente marcada por pescados, muitos deles apenas encontrados nesses rios. Sua cozinha tem, entre suas principais influências, a cultura indígena, portuguesa, paulista, mineira e negra, e é muito semelhante à cozinha goiana (por terem…
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Acre: um estado inteiro de sabores

O Acre foi comprado da Bolívia em 1903, através da assinatura do Tratado de Petrópolis e em 1904 tornou-se definitivamente território federal. O Acre está localizado na região Norte onde se encontra a tríplice fronteira entre Brasil, Peru e Bolívia, sofrendo influências culturais dos povos que habitaram ali desde sua colonização (indígenas, nordestinos, árabes, bolivianos…
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